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梅

今年も始まりました　我が家の梅づくり
只今、追熟中。

柔らかくて美味しいですよ～紀州南高梅。
今年食べるのは昨年、天日干しの後、一年漬けられていた梅干。
市販のものは、薬品臭くて食べれません。ほとんどが梅漬け。
我が家のは、手間隙かけられた、本当の梅干です。